Con la llegada de la Semana Santa, el Resort sorprenderá a sus clientes con una espectacular cena temática Tex-Mex. Y que mejor que unos cócteles con tequila para rematar la noche.
El Tequila es una bebida de origen mexicano, se elabora a partir de la fermentación del zumo del AGAVE , un cactus que seguro hemos visto en las películas del oeste abanderando paisajes desérticos de aquellos lugares.
Solo se le puede dar nombre de Tequila a la bebida elaborada en México. Aunque esta también se elabora en el sur de los EEUU, estos le añaden un toque de jugo de maíz o caña de azúcar al igual que hacen con el bourbon, por lo que no se considera tequila.
Bueno y hablando de cócteles, que es lo que me ocupa en el post, paso a dar algunas combinaciones del tequila que matizan el sabor de esta bebida de sabor tan fuerte.
MARGARITA: Un clásico entre los cócteles que ya aparecía en recetarios de coctelería de 1930.
1/3 Cointreau o triple seco
1/3 Tequila
1/3 Zumo de limón
2 Cucharadas de jarabe de azúcar
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con tres o cuatro cubitos de hielo.
Batir energicamente hasta conseguir la temperatura idonea.
Sugerencia de presentación: Copa cóctel con dos aros de limón y dibujada con sal.
CHARRO NEGRO: Recibe su nombre gracias a la leyenda de un fantasma mejicano.
1/3 Tequila
1/3 Soda
1/3 Refresco de cola
Zumo de medio limón
Peparación:
Mezclar todos los ingredientes directamente en un vaso con hielo. Nunca preparar en coctelera si utilizamos bebidas gaseosas.
Sugerencia de presentación: Vaso “Long Drink” (vaso alto) con dos aros de naranja o pomelo rosa y guinda roja.
TEQUILA SUNRISE:
1/3 Tequila
2/3 Zumo de naranja
2 Golpes de granadina
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo.
Agitar energicamente hasta conseguir la temperatura deseada.
Suberencia de presentación: Vaso on the rock (vaso bajo)
Ya me vais contado que tal os salen!
Hasta la próxima.
